Reďkovka

Obľúbená zelenina pre svoju chuť a ľahkú stráviteľnosť. Neobsahuje veľa kalórií, zato však obsah živín je na veľmi vysokej hodnote. Jej výživná hodnota spočíva hlavne vo vysokom obsahu silíc a organických kyselín, okrem toho obsahuje vápnik, draslík, fosfor, horčík, mangán, síru, selén, zinok, železo a množstvo vitamínov (B1, B2, B3, B5, B6, B9, C). Existuje niekoľko druhov reďkoviek. Okrem najznámejšej červenej, poznáme aj bielu či čiernu, ktorá je niekedy označovaná aj ako reďkev. Botanicky však všetky patria do jedného druhu, a preto na našej farme označujeme všetky odrody ako reďkovky.

.

.

Odrody pestované na našej farme v roku 2017

.

Červené odrody

Slávia – Červenobiela pretiahnutá odroda reďkovky. Vrchné tri štvrtiny buľvičky sú červené, avšak spodná časť je biela. Veľmi obľúbená odroda v Českej republike.

Reďkovka – Slávia

Granát – Kvalitná odrody s veľkou, guľatou, karmínovo červenou buľvičkou. Dužina je jemnej lahodnej chuti, bez horkosti a štipľavosti, odolná voči hubovateniu.

Reďkovka – Granát

 Ilka – Klasická odroda s guľatou buľvou. Biela dužina je lahodnej chuti.

Reďkovka – Ilka

 .

Fialové odrody

Viola – Nová atraktívna odrody reďkovky s fialovou farbou. Okrem peknej farby sa vyznačuje jemnou, delikátnou chuťou. Je vhodná na celosezónne pestovanie.

Reďkovka – Viola

.

Biele odrody

Minowase summer cross – Táto odroda vytvára až 40 cm dlhé korene, snehovobielej farby s tupým zakončeným. Chuť reďkovky je mierne korenistá. Má veľmi veľkú výživovú hodnotu. Mimoriadne vhodná do šalátov.

Reďkovka – Minowase summer cross

Alba – Odroda snehovobielej farby určená na jarné a jesenné pestovanie. Tvorí veľmi šťavnatú oválnu buľvu s jemnou chuťou. Vhodná na priam konzum, k zeleninovým oblohám alebo do šalátov.

Reďkovka – Alba

.

Čierne odrody

Kulatá černá – Vytvára čierne buľvy s bielou dužinou výraznej chuti. Táto odroda patrí k najlepšie skladovateľným odrodám reďkoviek. Okrem iného sa čierne reďkovky spravidla označujú ako najzdravšie s pomedzi všetkých druhov reďkoviek. Je to dané hlavne veľmi vysokým obsahom vitamínu C a vysokým obsahom minerálnych látok.

Reďkovka – Kulatá černá